金盞花（Calendula officinalis L.），為菊科一年生草本，全株被毛。葉互生，長(zhǎng)圓形?；S色或橙黃色，花期4～9月，果期6～10月。喜生長(zhǎng)于溫和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒。原產(chǎn)于南歐、地中海沿岸一帶。

金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。 [1]  幾乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含類胡蘿卜素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質(zhì)、揮發(fā)油、樹脂、黏液質(zhì)、蘋果酸等。根含苦味質(zhì)，山金東二醇；種子含甘油酯、蠟醇和生物堿。放入洗發(fā)精里可以使得頭發(fā)顏色變淡。古埃及人認(rèn)為金盞花能延緩衰老，印度人則尊奉它為神圣的花。中世紀(jì)時(shí)人們已將金盞花用于療傷，更藉以對(duì)抗瘟疫和黑死病。